817肉鸡产业高质量发展研讨易游娱乐城- YY易游体育官方网站- 体育APP会在济南召开
2025-11-23 20:22:03
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2025年11月23日，由山东省农业科学院家禽研究所和山东益生种畜禽股份有限公司联合主办的“817肉鸡产业高质量发展研讨会”在济南召开。全国畜牧总站原党委书记、国家畜禽遗传资源委员会副主任时建忠，山东省畜牧兽医局党组成员、副局长李新，山东省畜牧兽医局畜牧生产与畜禽废弃物利用处处长吴孝兵，山东省农业科学院党委委员、副院长吴家强，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、国家肉鸡产业技术体系首席科学家赵桂苹，山东省创新发展研究院社发中心副主任马欣，中国农业大学教授张浩，江苏省家禽科学研究所副所长施寿荣，山东益生种畜禽股份有限公司常务副总裁郝文建、首席科学家楼梦良，聊城市奥祥禽业集团董事长宓瑞祥，森盛（山东）食品有限公司总裁郭明钊等嘉宾出席会议。会议由山东省农业科学院家禽研究所党委书记韩伟和所长宋恩亮接续主持。
山东省农业科学院党委委员、副院长吴家强，山东益生种畜禽股份有限公司常务副总裁郝文建，山东省畜牧兽医局党组成员、副局长李新分别致辞。全国畜牧总站原党委书记、国家畜禽遗传资源委员会副主任时建忠，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、国家肉鸡产业技术体系首席科学家赵桂苹，山东省农业科学院家禽研究所研究员曹顶国，分别就我国畜禽种业发展成就、肉鸡种业技术进展与创新趋势、817肉鸡从制种技术到品种培育的创新与实践等方面作了专题报告。随后与会专家学者、企业代表围绕“十五五”时期817肉鸡产业面临的形势、发展目标、创新任务与实施路径进行了深入的交流研讨，为推动产业实现更高质量、更有效率、更可持续发展提供了宝贵的意见建议。
省农科院原党委副书记、省农业专家顾问团畜牧分团团长、省畜牧协会秘书长逯岩研究员介绍，“我1982年参加工作后，发现加工德州扒鸡的原料鸡来源不稳定、质量参差不齐，就调研培育扒鸡专用品种的可行性，一是为扒鸡生产提供稳定的、标准化原料鸡；二是地方品种偏瘦，改变传统的鸡吃骨头鱼吃刺观点，提高产肉性能；三是小型品种适应小规模家庭一餐一只鸡整鸡消费习惯”。逯岩研究员带领团队经过3年的刻苦攻关，于1988年建立了以快大型白羽肉鸡父母代父系公鸡为父本，高产褐壳蛋鸡商品代为母本的杂交制种模式。该模式的核心价值在于突破性整合现有商业化品种资源，充分发挥父本生长优势与母本繁殖优势，成功培育出兼具生长效率高、适应性强、性价比优的817肉鸡，为我国肉鸡产业开辟了特色发展路径。在我国白羽肉鸡核心种源长期依赖进口的产业背景下，该制种模式构建了一条专门化肉鸡生产体系，为保障国家肉类供给安全、实现种源自主可控提供了坚实技术支撑。
山东益生种畜禽股份有限公司副总裁郝文建介绍，“益生817品种，种源自主可控，益生股份充分发挥公司疫病净化体系及管理团队的优势，在保证生产性能优秀的同时，做好种源鸡白痢、禽白血病等垂直传播疾病的净化，真正为客户提供“健康、干净、优质、高效”的种源，让下游客户在养殖中能获得最佳效益。未来，益生股份将继续加大良种繁育、疫病净化、生物安全建设等方面的技术攻关，推动良种繁育体系的不断优化与完善，持续将安全高效、质量优良的小型白羽肉鸡鸡苗供应市场，为我国小型白羽肉鸡产业发展贡献益生力量”。益生817肉鸡父母代种鸡70周龄产健雏260只、只均耗料量156克，商品代42日龄体重1490克、料重比1.60:1。
省农科院家禽所曹顶国研究员介绍，“益生817肉鸡通过国家品种审定对于推动小型白羽肉鸡产业“安全、高效、优质”发展具有重要意义。一是自主培育品种为完善良种繁育体系提供支撑，解决种源不稳定难题；二是由传统817制种模式的六系配套优化为三系配套，建立起雌雄双自别体系，品种质量提高；三是提高父本质量，保障优秀种公鸡的配套，避免购买淘汰白羽肉鸡种公鸡作父本的问题；四是疾病净化好，种源更健康”。817肉鸡制种模式具有市场反应快、生产周期短的特点，可以在3个月内实现肉类上市，是肉类稳产保供的重要力量。在2018年底我国发生非洲猪瘟疫情对生猪生产造成严重影响，肉类供给紧张的背景下，817肉鸡产业迅速提高产能，为稳产保供做出了重要贡献。
森盛（山东）食品有限公司总裁郭明钊介绍，“传统817小白羽肉鸡以其成本低、生长快、肉质优的品种优势，经过30多年市场洗礼和沉淀，已发展为我国第三大肉鸡品种，益生817肉鸡品种的审定通过，将为小白羽肉鸡产业的标准化、规范化发展奠定坚实基础。该品种不但适合扒鸡、烧鸡等中式产品，同样也适合炸鸡、烤鸡等西式产品，森盛食品公司自有工厂加合作工厂年屠宰量已突破2亿只，主要合作伙伴有肯德基、华莱士、塔斯汀等大型西餐连锁及圣农、双汇、凤祥等大型食品加工企业，817肉鸡产品深受广大消费者的喜爱和好评，市场前景十分广阔！”在推进乡村全面振兴、加快建设农业强国的时代背景下，817肉鸡产业是龙头企业联农富农的富民特色产业。通过“公司+农户”模式，农户提供土地，存栏量6-10万只，年出栏超过35-60万只，在不雇工的条件下就可实现年盈利30-50万元。在龙头企业养殖场，夫妻二人作为饲养员的年收入超过15万元。目前，817肉鸡仅养殖环节，年产值已近200亿元。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、国家肉鸡产业技术体系首席科学家赵桂苹说，“肉鸡育种是一项高投入、高技术含量、高产出，同时伴随着高风险的产业。在国家政策支持下，我国肉鸡育种科研团队在自主创新、产业支撑和国际竞争力方面都取得突破性进展，特别是在白羽肉鸡育种领域实现了从0到1的突破，为817肉鸡等小型白羽肉鸡育种打下了坚实基础。益生817肉鸡今年通过国家品种审定，对我国小型白羽肉鸡产业规范化发展具有重要意义。在我国肉鸡生产的白羽肉鸡、黄羽肉鸡和小型白羽肉鸡三驾马车中，小型白羽肉鸡具有生产效率高、屠体和肉品质适于整鸡加工等特点，契合了我国整鸡消费的需求，深受市场欢迎”。为引领产业高质量发展，省农科院家禽所持续深耕技术研发与标准构建，组织召开817肉鸡专题研讨会（2009年），先后制定山东省地方标准《817肉鸡》、《817肉鸡生产技术规程》和山东省畜牧协会团体标准《817肉鸡制种场》、《817肉鸡制种技术规范》，并自2018年起牵头打造“817肉鸡产业高峰论坛暨高质量发展大会”平台，精准破解产业发展中的品种改良、疫病防控、养殖增效等关键问题，构建起全链条技术服务体系。
省农科院家禽所党委书记韩伟说，“近年来，家禽所深入贯彻院党委‘三个不断档’工作要求，锚定‘打造国内家禽特色一流研究所’目标，在山东地方鸡品种资源保存与创新利用、中兽药与生物制品研发、家禽疫病监测与防控、精准营养与饲料研发等方面，实现了人才团队持续优化、品种技术竞相涌现、条件平台跨越发展。（首创817肉鸡制种模式，开辟我国肉鸡产业的小型白羽肉鸡新赛道；选育的鲁禽1号、3号麻鸡配套系，成为长江以北首批通过审定的国家级家禽新品种（配套系）；针对新城疫病毒、传染性支气管炎病毒、低致病性禽流感病毒等主要病毒病病原学及防控技术开展研究，首次在国际上阐明低致病性禽流感对哺乳动物的致病机制；创制高收率、高纯度、高疗效动物专用原料药和新兽药制剂12个，推动动保产业和畜牧养殖业的科技进步和健康发展）”。省农科院家禽所家禽育种团队已由成立之初的3人发展成为包括国家体系专家、省突贡专家、泰山系列人才在内的14人的省农科院优势创新团队，团队党员充分发挥先锋模范作用，一代接着一代干，为817肉鸡产业持续发展提供技术支撑。特别是在我国开展白羽肉鸡、高产褐壳蛋鸡自主育种后，技术水平逐步达到与国际并跑，具备了817肉鸡育种条件，家禽所与山东益生种畜禽股份有限公司深度合作，联合开展“益生817肉鸡”培育研究，实现了老一辈育种专家培育新品种的夙愿。