易游娱乐城- YY易游体育官方网站- 体育APP《首批300只温氏土鸡抵达莫式鸡煲店

2026-04-21 15:15:09

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　　2026年4月中旬，佛山顺德一家原本隐匿于乡间的无名鸡煲小店，迎来了一场备受全网关注的食材交付——首批300只温氏专供土鸡正式抵达莫式鸡煲店，解决了这家“全网最不想火”的网红店爆火后的食材供应难题，也让农业龙头与市井餐饮的跨界合作，成为当下最具话题度的民生热点。从乡间小店到全国打卡地，从供货告急到龙头驰援，这300只土鸡不仅撑起了一锅热气腾腾的鸡煲，更折射出餐饮流量时代、农业产业化升级与市井烟火气的完美交融。

　　然而，泼天的流量带来的不仅是人气，还有前所未有的供应链危机。老莫原本坚持每日凌晨亲自采购本地散养土鸡，以120-180天的走地鸡保证肉质紧实、鸡味浓郁，拒绝冰鲜、拒绝预制菜。但爆红后，原有小型养殖户、本地农贸市场的供货量完全无法支撑暴增的订单，不仅出现“一鸡难求”的局面，更面临品质参差不齐、供货不稳定的问题。老莫曾坦言，每天为找鸡焦头烂额，甚至一度想关店歇业，坚守“不涨价、不加盟、不做预制菜”底线的同时，食材短缺成了最大瓶颈。

　　就在莫式鸡煲陷入食材困境之际，国内农业龙头企业温氏股份主动伸出援手，敲定战略合作，定向为门店专供优质土鸡，并于近日完成首批300只土鸡的直达交付。这批土鸡并非普通商品鸡，而是温氏为莫式鸡煲量身定制的230天五谷散养清远麻阉鸡，延续了品牌四十余年生态养殖理念，采用山林散养模式，全程投喂玉米、稻谷等天然饲料，不添加激素与抗生素，通过精准育种技术，鸡肉氨基酸含量比普通肉鸡高出15%，肉质紧实弹牙、脂肪分布均匀，久煮不柴、鸡香浓郁，完美契合老莫对食材的严苛要求。

　　首批300只温氏土鸡的抵达，更引发了行业内外对两大热点议题的深度讨论。其一，网红餐饮如何破解流量与品质的平衡难题。近年来，众多网红店因流量暴增后偷工减料、品质下滑迅速陨落，而莫式鸡煲在爆红后坚守底线，主动牵手优质供应商，用标准化食材保障风味，为网红餐饮可持续发展提供了范本。其二，农业产业化如何拥抱消费新流量。温氏以网红餐饮为切口，打通农产品直供餐饮终端的通道，既解决了餐饮端的食材痛点，也让优质农产品借助社交流量破圈，推动乡村振兴与餐饮消费升级双向赋能。